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一种蔬菜,市场两块钱1斤,常吃可防癌乌发,可惜很多人不爱吃!

作者:admin  时间:2019-03-05 21:51  人气:99 ℃

2、净锅置火上,放熟猪油烧至五成热,放入腊肠片和青椒块煸出香味,加上芋片、清汤、盐和味精炒匀,用水淀粉勾芡,出锅装盘上桌。

制作方法:

芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋头的营养价值还能够预防各种癌症,在癌症手术或术后化疗及其康复过程中,食用芋头有一定的辅助治疗作用。

虽然芋头的营养价值很高,但是食用芋头的时候一定要注意要将芋头彻底煮熟,以口感软糯为宜。因为芋头中含有的有毒物质只有在彻底煮熟之后才能够消除,以防人们发生过敏、腹痛等中毒现象。

作为这个季节的时令食材,芋头营养价值高,含有蛋白质、钙磷铁、胡萝卜素、维生素B族等多种人体必需的微量元素,能增强免疫力,有养胃、健脾、化痰的作用。

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

小贴士

1、把芋头去皮,刮洗干净,斜切成薄片,放沸水锅内焯一下,捞出沥水备用;腊肠也切成片;青椒去蒂和籽,洗净后切成小块。

推荐食疗:腊肠炒芋片

芋头是生活中常见的食物,很多人觉得其只是粮食而不是蔬菜,其实芋头既是粮食也是蔬菜,其营养价值很是丰富,人们吃它的好处也很多。跟着51养生网小编了解一下吧。



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